об коклах
я кратко писал о них в своем журнале. ну что мол собирали и ели. насколько я понял это интересно поэтому опишу подробнее.
в общем да, их можно собирать и есть. природа для народа все еще бесплатный магазин. чувство что ты пошел и сам добыл еду и вкусно поел - приятное на многих уровнях.
я пока знаю только про коклы и пипи. cockles и pipi. находили пока только коклы. пипи пока мечта. ну еще пробовал морские гребешки, но для этого надо дайвится. ловить лобстеров, рассекать и жарить на барби тоже пока в будущем.
интересно что есть новозеландская поговорка "there is no such thing as too many cockles".
также есть и антипоговорка "now I know there is such thing as too many cockles"...
короче коклов вокруг НЗ очень много. предполагают что их около 1.5 миллиарда тонн или еще какая-то несуразная цифра. или они фильтруют столько воды за один цикл прилива отлива. если их найти, то их обычно много в куче. здоровым считается 30 коклов на квадратный метр. но есть места где их 4700 на квадратный метр. в НЗ есть около десятка мест где коклов копают в коммерческих целях. в некоммерческих целях просто поесть можно собирать где угодно. лимит 50 на человека в день.
коклы выглядят вот так
а пипи выглядят вот так
коклы живут колониями cockle beds. сидят они в песке на небольшой глубине. предпочитают плоские пляжи где немного песок, немного грязь можно, немного трава. то есть на многих пляжах. живут они в области где бывает прилив и отлив. кажется им нужно чтобы вода уходила не более чем на 4.5 часа. ну то есть где то посередине. может ближе к нижней точке отлива.
лопаткой или рукой нужно копнуть и пошарить. взрослые коклы считаются больше 18 мм. но это совсем маленькие. хорошими для еды считаются 25-30мм и выше. хотя ограничения по минимальному размеру нету.
насколько я знаю коклов много на Eastern beaches в Окленде. Там даже есть кажется Cockle Beach. В новостях писали что народ там на кристмас безумствует. Тетку одну поймали с 4000 тыщами коклов. Это офигеть перебор. Отобрали у нее машину сразу и вкатали большой штраф. А самый наглый народ просто вытаскивает барби прямо на пляж и есть этих коклов прямо там чтобы потом никто не мог посчитать.
готовят коклы и пипи так же как и мюссели. на горячей сковордке (можно в соусе) либо на барби. они сначала должны быть плотно закрытые и через 3-5 минут открыться. те которые не открылись нужно выбросить. мы готовим к ним макароны и итальянский томантный соус и туда коклов бросаем получается классно. по своему опыту скажу что 50 на человека это много. столько хватит сильно наесться если ничего кроме них не есть. если с макаронами то хватает 20-30 на человека от пуза.
короче, успехов.
в общем да, их можно собирать и есть. природа для народа все еще бесплатный магазин. чувство что ты пошел и сам добыл еду и вкусно поел - приятное на многих уровнях.
я пока знаю только про коклы и пипи. cockles и pipi. находили пока только коклы. пипи пока мечта. ну еще пробовал морские гребешки, но для этого надо дайвится. ловить лобстеров, рассекать и жарить на барби тоже пока в будущем.
интересно что есть новозеландская поговорка "there is no such thing as too many cockles".
также есть и антипоговорка "now I know there is such thing as too many cockles"...
короче коклов вокруг НЗ очень много. предполагают что их около 1.5 миллиарда тонн или еще какая-то несуразная цифра. или они фильтруют столько воды за один цикл прилива отлива. если их найти, то их обычно много в куче. здоровым считается 30 коклов на квадратный метр. но есть места где их 4700 на квадратный метр. в НЗ есть около десятка мест где коклов копают в коммерческих целях. в некоммерческих целях просто поесть можно собирать где угодно. лимит 50 на человека в день.
коклы выглядят вот так
а пипи выглядят вот так
коклы живут колониями cockle beds. сидят они в песке на небольшой глубине. предпочитают плоские пляжи где немного песок, немного грязь можно, немного трава. то есть на многих пляжах. живут они в области где бывает прилив и отлив. кажется им нужно чтобы вода уходила не более чем на 4.5 часа. ну то есть где то посередине. может ближе к нижней точке отлива.
лопаткой или рукой нужно копнуть и пошарить. взрослые коклы считаются больше 18 мм. но это совсем маленькие. хорошими для еды считаются 25-30мм и выше. хотя ограничения по минимальному размеру нету.
насколько я знаю коклов много на Eastern beaches в Окленде. Там даже есть кажется Cockle Beach. В новостях писали что народ там на кристмас безумствует. Тетку одну поймали с 4000 тыщами коклов. Это офигеть перебор. Отобрали у нее машину сразу и вкатали большой штраф. А самый наглый народ просто вытаскивает барби прямо на пляж и есть этих коклов прямо там чтобы потом никто не мог посчитать.
готовят коклы и пипи так же как и мюссели. на горячей сковордке (можно в соусе) либо на барби. они сначала должны быть плотно закрытые и через 3-5 минут открыться. те которые не открылись нужно выбросить. мы готовим к ним макароны и итальянский томантный соус и туда коклов бросаем получается классно. по своему опыту скажу что 50 на человека это много. столько хватит сильно наесться если ничего кроме них не есть. если с макаронами то хватает 20-30 на человека от пуза.
короче, успехов.
